Il Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo avviso di richiamo alimentare, questa volta riguardante un lotto di wurstel a marchio Fiorucci. Il provvedimento, datato 5 giugno 2026, è stato disposto a scopo precauzionale direttamente dal produttore, al termine di controlli interni di autocontrollo. Dai test è emersa la possibile presenza di caseina, un allergene (proteina del latte) non indicato in etichetta.
Il prodotto coinvolto è il Suillo Fiorucci, confezione da 250 grammi, lotto 160926LM con scadenza fissata al 16 settembre 2026. I wurstel sono realizzati e confezionati per Cesare Fiorucci S.p.A. dalla società alimentare Salumificio Scarlino s.r.l. , nello stabilimento di Ugento, in provincia di Lecce. Chi è allergico o intollerante al latte o alle proteine del latte potrebbe rischiare reazioni anche gravi consumando il prodotto. Si raccomanda pertanto di non consumare i wurstel appartenenti al lotto indicato e di restituirli al punto vendita per ottenere rimborso o sostituzione.
Il prodotto coinvolto e il lotto a rischio
Il richiamo riguarda esclusivamente i wurstel Suillo Fiorucci da 250 grammi appartenenti al lotto 160926LM, con termine minimo di conservazione (TMC) 16/09/2026. Il numero di identificazione dello stabilimento non è specificato nell’avviso, ma la produzione è avvenuta a Ugento (Lecce).
Il prodotto è commercializzato in vari supermercati italiani, ma l’avviso non specifica una catena di distribuzione particolare. Il ritiro è stato effettuato direttamente dal produttore in via precauzionale, non a seguito di segnalazioni di consumatori o di controlli ufficiali. Questo dimostra l’efficacia dei sistemi di autocontrollo aziendali.
Perché è stato ritirato: allergene non dichiarato
La caseina è una proteina presente nel latte vaccino ed è uno degli allergeni alimentari più comuni. Per le persone allergiche o intolleranti al latte, l’ingestione anche di piccole quantità di caseina può causare reazioni che vanno da orticaria, gonfiore e difficoltà respiratorie fino allo shock anafilattico, una condizione potenzialmente letale.
Per questo motivo, la normativa europea (Regolamento UE n. 1169/2011) impone l’obbligo di indicare in etichetta la presenza di allergeni come il latte. L’omissione può mettere a rischio i consumatori sensibili. Il produttore ha quindi disposto il ritiro immediato del lotto sospetto per evitare che i wurstel venissero consumati da persone allergiche all’insaputa del rischio.
Cosa devono fare i consumatori
Chi avesse acquistato i wurstel Suillo Fiorucci lotto 160926LM è invitato a:
- Non consumare il prodotto, anche se non si è allergici (per evitare qualsiasi esposizione involontaria ad altri familiari sensibili).
- Restituire la confezione nel punto vendita dove è stato effettuato l’acquisto, preferibilmente con lo scontrino.
- Richiedere il rimborso o la sostituzione con prodotto equivalente.
Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto 160926LM. Gli altri lotti dello stesso prodotto non sono interessati e possono essere consumati tranquillamente.
Controlli e trasparenza
L’avviso è stato pubblicato sul portale del Ministero della Salute dedicato ai richiami alimentari effettuati dagli operatori del settore. Le autorità sanitarie stanno verificando la corretta rimozione del prodotto dagli scaffali e monitorando la distribuzione per escludere che confezioni del lotto a rischio siano ancora in circolazione.
Si consiglia ai consumatori di controllare sempre l’etichetta prima dell’acquisto e, se già in casa, di verificare il numero di lotto riportato sulla confezione. In caso di dubbi o sintomi dopo il consumo, contattare il proprio medico curante.
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