Dal 27 al 30 luglio 2026 la frazione di Caiazzano, nel comune di Sassano (Salerno), ospita la 22ª Festa del Caciocavallo Sassanese, manifestazione che celebra uno dei formaggi più rappresentativi del Vallo di Diano. Organizzata dall’Associazione I Ragazzi di Caiazzano, la kermesse richiama ogni anno visitatori da tutta la Campania per quattro serate all’insegna della tradizione casearia, della buona cucina e della convivialità.
L’ingresso è gratuito e le consumazioni a pagamento: un’occasione per scoprire le eccellenze del territorio, tra stand gastronomici, musica dal vivo e intrattenimento per famiglie.
Il programma delle serate
La festa si svolge presso l’area feste di Caiazzano, con apertura ogni sera a partire dalle ore 19:00 circa (orario non ancora ufficializzato). Il calendario dettagliato degli spettacoli non è ancora stato diffuso, ma il programma generale prevede: stand gastronomici con specialità tipiche, degustazione del Caciocavallo Sassanese arrostito, musica popolare, intrattenimento serale, un’area giochi e gonfiabili per bambini, e spazi dedicati alla convivialità e ai prodotti del territorio.
Il menù: protagonista il caciocavallo arrostito
Il protagonista assoluto è il Caciocavallo Sassanese arrostito, proposto nelle varianti classica, impanata e con pancetta e funghi. Il menù comprende anche altri piatti della tradizione gastronomica locale: fusilli al ragù, spezzatino, arrosti misti, salsiccia alla brace, zeppole, buon vino e altre specialità. Un’offerta pensata per accontentare i palati più esigenti e valorizzare i prodotti tipici del Vallo di Diano.
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Info utili
L’ingresso alla manifestazione è gratuito; il costo delle consumazioni è a pagamento e variabile a seconda dei piatti scelti. Per aggiornamenti su programma, orari e spettacoli, è consigliabile seguire la pagina Facebook dell’Associazione I Ragazzi di Caiazzano. La festa si svolge in un’area all’aperto, quindi si consiglia di abbigliarsi in modo comodo e di portare un repellente antizanzare per le ore serali.
Un evento per valorizzare il territorio
La Festa del Caciocavallo Sassanese non è solo un appuntamento gastronomico, ma anche un’occasione per promuovere le tradizioni e i prodotti locali del Vallo di Diano. In un’epoca in cui si riscopre il valore del km 0 e della filiera corta, eventi come questo rafforzano il legame tra comunità, territorio e cultura enogastronomica. Un’opportunità per turisti e appassionati di vivere un’esperienza autentica, all’insegna del gusto e della convivialità.
Non resta che segnare le date in agenda: dal 27 al 30 luglio 2026, Caiazzano di Sassano vi aspetta per quattro serate di gusto, musica e tradizione.
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