Una serata tra vigneti, cucina tradizionale e vini biologici nel cuore dell’Irpinia. Venerdì 31 luglio, l’associazione La Macenata organizza una nuova edizione di “Cene in Vigna”, ospitata tra i filari dell’Azienda Vitivinicola Eliseo Santoro a Paternopoli.
L’appuntamento inizierà alle 19:30 con musica dal vivo e un percorso gastronomico pensato per valorizzare le eccellenze locali, accompagnato dai vini biologici prodotti dall’azienda di Eliseo Santoro.
Il menù prevede un antipasto con zeppolina ai fiori di zucca, alici e limone, mozzarella fatta al momento del Caseificio Serafino e pizzillo menta e curcuma, abbinati a un calice di Falanghina Macerata 2024. A seguire gli ziti alla Genovese, accompagnati da Falanghina Macerata 2022, e la tradizionale sfrittuliata con patate, carne di maiale e peperoni sottaceto, servita con un calice di Aglianico.
L’esperienza, proposta al costo di 40 euro con calice serigrafato incluso, offre l’opportunità di vivere una cena all’aperto immersi nei vigneti di una delle realtà vitivinicole artigianali più rappresentative del territorio irpino. L’azienda di Eliseo Santoro, condotta in regime biologico, è infatti conosciuta per la valorizzazione delle varietà autoctone come Aglianico, Falanghina e Coda di Volpe.
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Per partecipare è consigliata la prenotazione.
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