Il mercato del riso italiano mostra segnali contrastanti a luglio 2026. Secondo i dati diffusi dall'Informatore Agrario, i trasferimenti di risone registrano un calo tendenziale del 4-5% rispetto alla campagna precedente, mentre alla Borsa Merci di Vercelli si osservano significativi rialzi per le varietà pregiate. In particolare, Arborio, Carnaroli e Caravaggio segnano aumenti che arrivano fino a 48 euro a tonnellata, trainati da una domanda sostenuta e da una disponibilità limitata. Le quotazioni internazionali offrono un quadro eterogeneo, con il Pakistan e l'India in rialzo, mentre Thailandia e Brasile segnano ribassi. L'analisi delle tre rilevazioni del mese (6, 13 e 20 luglio) evidenzia un trend di progressivo rafforzamento dei prezzi per le tipologie più richieste dal mercato nazionale.
Andamento dei trasferimenti e prezzi alla Borsa Merci di Vercelli
Al 20 luglio 2026, i trasferimenti di risone ammontano a 1.224.545 tonnellate, con un calo del 4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Una settimana prima, al 13 luglio, il dato era di 1.200.287 tonnellate (-4,6%), mentre al 6 luglio si attestava a 1.175.718 tonnellate (-5%). La flessione progressiva indica una campagna con volumi ridotti, probabilmente legata a fattori climatici o a scelte agronomiche degli agricoltori. Alla Borsa Merci di Vercelli, le varietà a chicco lungo e medio hanno registrato i maggiori incrementi. Il 20 luglio, Arborio e similari quotano 527-573 euro/t (+48 euro), Carnaroli 619-708 euro/t (+48 euro), Caravaggio e similari 627-673 euro/t (+48 euro). Il Lungo B sale a 317-336 euro/t (+25 euro). Prezzi invariati per Selenio, Ronaldo, Sant'Andrea, Gloria, Roma e CL 145.
Evoluzione settimanale delle quotazioni
Analizzando le singole rilevazioni, emerge un quadro dinamico. Il 13 luglio, Arborio e similari salgono a 479-525 euro/t (+25 euro), Carnaroli a 571-660 euro/t (+15 euro), Caravaggio a 579-625 euro/t (+25 euro). Roma e CL 145 guadagnano 16 euro, attestandosi a 279-308 euro/t. Il 6 luglio, invece, si registra un calo per Selenio (-29 euro, a 445-500 euro/t), Kinder PV e Ely PV (-15 euro, a 297-321 euro/t) e CL007 (-20 euro, a 340-365 euro/t). Contestualmente, Arborio e Carnaroli aumentano di 20 euro, rispettivamente a 454-500 euro/t e 556-645 euro/t, mentre Caravaggio sale di 24 euro a 554-600 euro/t. Questa alternanza di rialzi e ribassi riflette la volatilità del mercato, con una tendenza complessiva al rialzo per le varietà pregiate.
Confronto con i mercati internazionali
I prezzi internazionali del riso mostrano andamenti divergenti. Rispetto a un mese fa, al 20 luglio si registrano aumenti per il Pakistan 5% (+15 dollari, a 415 dollari/t), Pakistan 25% (+15, a 385 dollari/t), India 5% (+15, a 365 dollari/t) e Vietnam 5% (+10, a 425 dollari/t). In calo il Thai 100%B (-35 dollari, a 455 dollari/t) e il Brasile Type 1 (-5 dollari, a 495 dollari/t). La crescita delle quotazioni indiane e pakistane potrebbe essere legata a politiche di restrizione all'esportazione, mentre il ribasso thailandese suggerisce un'offerta abbondante. Per i produttori italiani, il contesto internazionale offre opportunità di competitività, ma la riduzione dei volumi interni richiede attenzione nella gestione delle scorte.
Pubblicità
Prospettive e consigli per gli operatori
Il mercato del riso italiano si conferma in una fase di transizione. Il calo dei trasferimenti (-4-5%) potrebbe portare a una maggiore tensione sui prezzi nelle prossime settimane, soprattutto per le varietà pregiate come Arborio e Carnaroli, già in forte rialzo. Gli agricoltori dovrebbero monitorare attentamente le quotazioni settimanali della Borsa Merci di Vercelli e valutare eventuali contratti di vendita a termine per bloccare i prezzi correnti. Gli industriali, dal canto loro, potrebbero trovare conveniente approvvigionarsi ora, prima di ulteriori incrementi. La stabilità delle varietà a prezzo nominale (Selenio, Ronaldo, etc.) offre invece un'ancora di riferimento per i contratti meno speculativi.
In conclusione, luglio 2026 si caratterizza per un mercato del riso italiano vivace, con rialzi significativi per le varietà di qualità e una contrazione dell'offerta. Il confronto con i mercati internazionali evidenzia un panorama globale frammentato, che richiede strategie di acquisto e vendita mirate. AgriVivo.it continuerà a monitorare l'evoluzione dei prezzi per fornire aggiornamenti tempestivi agli operatori del settore.
Partecipa alla discussione